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面皮機
作者:榮川機械 來源:本站 發布時間:2019-02-18 瀏覽

面皮機

面皮是我國北方黃河中游一帶發明的一種民間風味小吃,涼拌、熱炒均可。無需用水浸泡,出機即可食用。由于其直接用面水制作,出機即為熟品,比手工面皮筋道、透亮、有嚼勁。1斤面粉可做2搟面皮,加上獨特的湯汁香料配制秘方勾兌,使這種膾炙人口的風味升華為中華名小吃使其長盛不衰。

面皮機就是把米漿或是面粉蒸成北方面皮的機械,主要構成部份有下漿、蒸箱、轉送、切片、冷卻等部份組成。

1、本機采用柴油加熱生產蒸汽,全封閉傳輸方式,多功能安全直熱,薄度、筋度可任意調節。

2、美觀耐用,采用進口不銹剛制造,堅固耐用,并具有循環風冷系統,結構科學合理。

3、比手工制作快3-10倍,節省費用40%,時產150公斤,只需一人操作,自動刷油,分離,切條,折疊。

4、可一機多用,可生產涼皮、米皮、河粉、腸粉等。

5、薄厚粗細可任意調整。

面皮是我國北方人的主要食品,用面粉為原料加工出來的搟面皮,因其有爽滑韌等優點,且其吃法、味料也可多元化,口味也就風格各異。但很多地方的搟面皮還是靠人工生產,即費勞動力,又不節能,生產出來的搟面皮也沒搟面皮機生產出來的質量細膩口感好。

很多朋友都選擇購買面皮機來自己創業,搟面皮機全自動運作,生產的搟面皮不僅可以批發也可以零售,幫助很多人發家致富。但是購買一臺搟面皮機,我們平常應該如何來維護保養呢?

搟面皮機平常應該如何來維護保養?

1.每天生產前提前試運轉機器狀況,檢查是否運轉正常,避免面皮生產時卡機,影響食品的質量及產量。

2.如發現機架有生銹的地方,應補上防銹漆,避免被銹質腐蝕,影響搟面皮機設備的使用壽命。

3.面皮機運行工作1000小時后,應向軸承內加足潤滑脂,檢查變速箱內的齒輪油,降低機器零件磨損消耗。

4.面皮機每天運行工作結束后,應將機身用水沖洗清洗干凈,除去余渣或殘留物,以保證下次運行時,生產環境及食品質量都干凈衛生。

面皮機


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