您好,歡迎來到鄭州榮川機械設備有限公司!
搟面皮機的由來
作者:榮川機械 來源:www.necozawa.com 發布時間:2019-03-05 瀏覽

搟面皮,又叫御京粉涼皮、岐山面皮、面筋皮子,是用精白面做成的冷食小吃,制作工藝考究,調味頗佳,素以“白、薄、光、軟、筋、香”而著稱。既是上乘美食,又可佐餐下酒,具有開胃作用,是一種聞名遐邇的傳統食品。

話說康熙盛世年間,關中西府岐山縣北郭鄉有個王同江,在北京皇宮御膳房里當御廚。他肯動腦筋,根據自己多年的豐富經驗,在烹飪實踐中摸索首創出這種面食,深受皇后嬪妃們的喜愛,四季皆可食,且“食不厭多”。由于在京城僅作為御膳,密不外傳,故取名“御京粉”??滴跄┠?,王同江年老歸鄉,人們慕名紛紛前來求教烹調技藝。于是,他就在八畝溝收徒傳藝,開設店鋪經營“御京粉”。從此,宮廷食品傳入市肆民間。由于其中有一道搟面的制作工藝,故而人們更喜歡稱御京粉為“搟面皮”搟面皮自王同江以來,歷代相傳,為岐山面皮加工經營盛地。從創制起,距今已有300余年。隨著時代的變遷,搟面皮的流傳范圍愈來愈廣,遍及陜西城鄉各地,走向全國各大中城市。

鄭州榮川設備機械有限公司專注于涼皮機,面皮機米線機,粉皮機,牛筋面機,洗面機等,更多關于搟面皮問題可以關注www.necozawa.com,歡迎致電TEL:15138983331。(微信同號)

推薦產品
日本不卡一二三区高请在线视频,就去吻色综合一二三四,YJizz视频网站在线播放,а√天堂网地址在线观看